初めてさんも安心してできる《ワタリガニキムチの調理法》
どうも。
腐ったみかんさんのブログに紹介していただいてからアクセス数がめちゃくちゃ増えてとてもびっくりしています。
すぐ泣くです。
さて、今回は腐ったみかんさんが手土産として持ってきたワタリガニのキムチの調理過程のお話をしたいと思います。
ワタリガニキムチがやってきたことについては前回のブログを見て下さい＊
豚足と豚耳を平らげた（正確には食べきっていない）ところで
「さて・・・次はキムチを出しましょうかね」
と私は切り出した。
私はキムチは好きだが、今まで食べてきたメジャーどころの大根や白菜、キュウリとは違った嗜好・・・
そもそもワタリガニ自体食べたことないし。
トマトも好きだよ。
でも、キムチなんだな
ビニール袋の中にキムチダレと一緒に漬かっているワタリガニ。
ビリリと開けるとフンワリ魚介のかおりがただよう。
それをそのまま皿に盛り、出す。
腐ったみかんさんが言う。
「これね、売ってたおばちゃんが食べやすようにカットしとくから〜って言ってたから⭐︎」と。
ふむ、確かに食べやすいサイズにカットされておる。
かぶりつく腐ったみかんさん。
「ぷへえっっ！！」
！？
「これね、生だわ。生臭いもの。」
・・・えっ！？
「でもこれ、このまんま食べるやつだと思う。おばちゃん、食べやすいようにカットしとくから〜って言ってたから！！」
おばちゃんの言葉そのままに信じ切っている腐ったみかんさん。
即座にスマホを取り出し「ワタリガニのキムチ 食べ方」でググる我々。
気持ちの問題です、無理して生で召し上がると心因性の食中毒も・・・
すぐ泣く旦那→「これ、煮込まなきゃダメですよ！！」
土鍋でワタリガニと豆腐、本だしと少量の水で煮込んでみた。
本場の味なのか、甘味が勝ってるキムチの味。
臆することなくかぶりつく私と腐ったみかんさん。
煮込んであったらもうこっちのものだ。
しかし友人Sは
「あ、私いいです」
え・・・・
旦那も元々カニが好きじゃないので「いらない」。
私は食べた。
めちゃくちゃ食べた。
手づかみ勿論（そばにキッチンペーパーを完備）、
殻を噛み砕き中の身もほじくり出し、
汁もしっかりすすり、
手がキムチ色に染まってもなお食べた。
美味しかった。
しかし、私が食べるほどに感じるみんなとの温度差。
あれ？みんな同じ職場で働いた仲間じゃなかったっけ・・・？
勿論腐ったみかんさんも食べていた。
でも、手は私よりキレイだった。
トマトのキムチはおいしかった。
《結果》
ワタリガニのキムチは好き嫌いが分かれる。
きっとここにマロニーやニラ、薄切りのニンニク、キャベツなんか入れたらおいしいと思う。
有名カフェのケーキはフルーツたっぷりで一番おいしかった。
初めてさんでも大丈夫《豚足・豚耳の下処理方法》
どうも。
寒暖アレルギーのため、マスクが手放せないすぐ泣くです。
先日、コリアタウンに行ってきたという友人２人が突然我が家に来訪した。
この友人達は、私と旦那の元上司と後輩なのだが、退職後もプライベートで度々遊んでくださるとてもファンキーメルヘンな人々なのだ。
そんな人達からの手土産はやっぱりファンキーメルヘンなものだった。
豚足
豚耳
ワタリガニのキムチ
トマトのキムチ
有名なカフェのケーキ
なんだこのラインナップ。
豚足と耳は食べたこともないし、こんなイチからの状態のものを調理したこともない。
「すぐ泣くに渡せばどうにかしてくれると思って」
とのことだったが、料理がうまいと思われているのか、それともなんでも臆することなく触ることのできる小学生でいう虫博士的な人と思われているのか。
前者であってほしい。
だって女の子だから。
とりあえず臭みを取るために圧力鍋で煮込み、さらに茹でこぼしを何度もしてみたらよいのではないかと思い、鍋にぶちこみ茹でてみた。
生姜と料理酒を臭み抜きのために入れたかったのだが、なかったのでニンニクと白ワインをいれてみたんだけど
くさい・・・
くさすぎる・・・
換気扇を強にしても部屋中にただようこの匂い・・・！！！！
すぐ泣くは５回くらいえづいた。
例えるならこんな香り↓
まるで我が家が動物園か牧場になったかのような・・・
「味付けどうしよう」
と聞いても誰も食べたことがないので、これといった正解が見つからない。
クックパッド大先生のお世話になり、豚足は「豚足ハム」豚耳は「ペペロンチーノ風」にしてみることに。
「豚足ハム」
茹でた豚足を骨と肉に分け、よけた肉をラップで成形し冷蔵庫で固める。
お好みでタレをつけて召し上がる。
「ペペロンチーノ風」
油でニンニクを炒め、クレイジーソルトで味付けしたところに千切りにした豚耳を加え炒める。
私は頑張った。
正解の判らない料理ほど怖いものはない。
それでも、みんなの笑顔が見たくて頑張った。
みんなも頑張った。
豚足を骨と肉に分けるというとんでもなくめんどくさい作業をやってくれた。
正解の判らない料理でも、最後にみんなで
「おいしいねえ！」
と言えれば、みんなで幸せ、そして虫博士の私も超幸せなのである。
結果
まあ、美味しくなかった。
ていうか臭かった。
《結論》
豚足・豚耳の処理にはニンニク・生姜・料理酒・ネギの青いとこが必須
《世の中の旦那様に送る》パートで頑張る奥さんを応援しよう
どうも。
パート新入り、すぐ泣くです。
やっとこさっとこ決まったパートを頑張っています。
どこの世界でも、新入りは大変です。
忙しい先輩方に仕事を教えてもらうときの申し訳なさや、自分が動けないばっかりにスムーズに事が進まないもどかしさ・・・。
優しい先輩もいるけれど、あからさまに「自分の仕事したいから教えんのめんどくせえから私に聞きに来んなカス野郎」オーラプンプンの先輩もいらっしゃいますからね。
ウザいやつ認定されようとも、後者の先輩にあえてめちゃくちゃ仕事聞きに行きます。
そういう人ほど仕事に対してプライドが神谷曜子のごとく高いですから、「一番仕事の出来るあなたに是非教えて頂きたいのです、どうぞこの若輩者にひとつお教えくださいませ」の姿勢でいくと結構まんざらでもないタイプが多いのです。
※今までそういったタイプに目をつけられることが多かった人生だったので、処世術を学んだ
そんな神谷曜子に
「そんなことも知らないの？」
と鼻で笑われながらも日々耐え忍んでおります。
心の中では「レナニヌイ」言うてます。
早く仕事を覚えて、何も文句言われないようにしたい。
私の今のハングリー精神は半端ない。
先日、店長からパンフレットを二つ折りにしておいてと言われ黙々と折っていたのですが、しばらくして店長がやって来て、そばにあった汚い二つ折りパンフを手に取り
と、ブチ切れた。
ちなみにそのパンフは私が折ったものではない。
私のは端っこも揃え、綺麗に仕上げていた。
しかし、店長はブチ切れている。
「私じゃあないですよ」と言おうものなら「じゃあ誰！？」と噛みつかれそうな勢いだ。
「私じゃあないですよ」な顔でやり過ごした。
そんなこんなでいろんなことに出会いながら頑張っています。
ときめきトゥナイト 文庫 全16巻 完結セット (集英社文庫―コミック版)
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✴︎実録✴︎なぜか受かった！〜パート編〜
こんばんわ！
あなたの暇つぶしのお供すぐ泣くです！
今まで落ち知らずだった面接に何回も落ちるので、すぐ泣くは悩んだ。
普通に笑顔でハキハキ答えるということだけでは面接の人の心に響かないのかもしれない。
かくなる上は
「第一印象である顔を変えてみよう。」
以前接遇研修を受けた時に講師の先生が言っていた
「メラビアンの法則」。
人の第一印象は見た目でほぼ決まってしまうというアレだ。
すぐ泣くは第一印象「クールっぽい」とよく言われる。
※もちろんレンタルボディガードではない
まあ実際はクールとかけ離れたちゃらんぽらんな人間なのだが、キリリとした猫目がクール印象を強めているようだ。
化粧でなんとか柔らかい印象に変えようと試行錯誤もしたのだが、
「キツめの顔を優しくするには目尻のアイラインを下がり気味にしましょう」
の通りにすると完全に目の周りクルリ囲んだギャルっぽい化粧になってしまう。
プライベートではいいかもしれないが、面接でアイラインをぐるり囲んでいる女を見てはたして面接官はどう思うか。
「TPOをわきまえないハデ女」
である。
せめてものと思い、アイラインを黒から茶色にしたところでそんなにキツさは変わらない。
どうしたものか・・・
数日後に面接を控えた私は困り果てていた。
「目の形状を変えるなんて・・・
できないよ・・・！！！！」
そしてパート面接当日
眉毛を困り眉にしてみた。
まあ普段がこんな感じなので
それを、こう。
結果、
受かった。
アドバイス：目がキツい人は困り眉にしてみるといいよ！
面接のよもやま話
麺類が好きな人は鼻毛伸びるのが早い、
というジンクスを未だに信じていますどうもすぐ泣くです。
仕事が一向に決まりませんが、気持ちを奮い立たせるために黙々と銀牙を見ています。
銀牙 流れ星 銀(OP)流れ星 銀→宮内タカユキ - YouTube
私は銀牙が大好だ。
同級生たちが「はじけてB・B」を読んでいるのに目もくれず銀牙を読んでいた。
まあ、簡単に言うと馴染めなかっただけだ。
私のアツい銀牙話はまた次回で触れるとしよう。
先日遊びに来てくれたマキタスポーツ似の友人に、面接して落ちた会社の話をしたところ
「その会社知ってる、知り合いが勤めてたけどめっちゃブラックやわ」
と・・・
やっぱりな。
私を落とす会社はやっぱ大したことねえとこだわ！！
と、少し自尊心を取り戻しました（くず）。
そんなこんなで負け試合面接を着々と消化していっている私ですが、印象深かった最近の面接の話をば・・・
「こちらでお待ち下さい」
と受付のお姉さんに言われ、立派な応接室に通される。
王室っぽい机があった
まさにこんなの↑
部屋の片隅には自社製品がショーケースの中に並べられ、その会社の規模の大きさがうかがえた。
「結構しっかりした会社なんだなあ、儲かってそうだなあ」
その会社の下調べをそんなにしてこなかった私はただただ感心していた。
会社のすぐ隣には物流センターがあり、自社製品の出荷作業が行われているようだ。
「だから発注が決まった時点で早く言えっていってんだろがよおおおおぉぉぉ！！」
！？
ヽ(･ω･｡)ﾉビックリヽ(･ω･)ﾉクリクリヽ(｡･ω･)ﾉクリックリ
「だから言いましたやん！だから言ったのにあなたがくぁwせdrftgyふじこふじこ！！」
どうやら物流センターでパートのおばちゃんとフォークリフトのあんちゃんが言い合いをしているようだ。
壁がやや薄のため筒抜である。
「だからもっと早めに言えっていってるだろがよぉぅ！？わかってんのかようくぁwせdrftgyふじこ」
「だから言いましたやん、そういう言い方くぁwせdrftgyふじこふじこ」
ものすごい言い合いだ・・・
恐れおののいていると、面接官が「お待たせしましたねえ、へへ」と登場。
「では履歴書をお預か『だからそれをやめろって言ってくぁwせdrftgyふじこふじこ！！』・・・させていただきますね」
「ほう、前は受付の仕事だったんですね。
じゃあ電話対応とか『前にも言いましたやん！言いましたよね！くぁwせdrftgyふじこふじこ！？』・・・ですね？」
物流センターからの怒号で、面接官の話が聞き取りづらい。
ここで勤めると毎日こんなやり取りを聞かされるんだろうかと不安になっていると
「この会社は、女性の方でも威勢のいい人が多いんですよ」と、面接官が。
威勢がいいって範疇じゃねえよ、怒鳴りあってるんだぜ？
「その辺は大丈夫ですか？」
「なにその無理ゲーww」
なんて言えるわけないので
「部活で体育会系やってきたので大丈夫です」
とトンチンカンなことを言った。
ちなみに部活でスポーツをやっていたが精神は生粋の文化系なすぐ泣くである。
そこから雰囲気いい感じで面接は進み、私は密かに机の下で拳を握り締めていた。
（これ受かったんじゃね？）
途中から面接に同席してきた女性職員が
「結婚していらっしゃって・・・年齢のこともありますからねえ・・・これから出産とかもありますしおすし」
と言うまでは・・・
いらんことを言うんじゃないよ！
おじさん面接官は割と好感触だったのにその一言でおじさんが少し目を覚ましたっぽいじゃないのよ！！
※すぐ泣くはおじさんの面接官だと勝率がグンと上がるタイプ
そして落ちました。
ま、負けない。
![[まとめ買い] はじけてB.B.](http://ecx.images-amazon.com/images/I/C1Iu-Gau2TS._SL160_.png "[まとめ買い] はじけてB.B.")
100均の土鍋を使ってみた
こんばんわ。
あなたの暇つぶしのお供すぐ泣くです。
去年流行に乗っかって購入したダイソーの１００円土鍋を使わぬまま収納庫に入れっぱなしにしていました・・・
今年もそろそろ肌寒くなってきたので、やっと使ってみるかという気持ちになり２品ほど作ってみましたの。
第一弾：鍋を作ってみよう
母からもらった冷凍カニと肉団子とマロニー・・・
突発で作ったので野菜がない・・・なんと不健康な鍋。
【味付けはめんつゆ３倍希釈と水のみ】
マロニーが水分を吸ってしまったために食べかけのような感じに・・・
いや、できたてなんだよ？
肝心のお味の方はというと
うん、鍋。
土鍋ので作っている雰囲気から少しおいしいような、でも味は割と普通のようなそうでもないような、、、一言で言うと雰囲気イケメン。
ただ、CMでよく流れる「一人でプチっと鍋」なんかする時にはちょうどいいんじゃないかな。
第二弾：ごはんを炊いてみよう
１００均土鍋はごはん１合を炊くのにちょうどいいということを知り、作ってみることに。
①１００均土鍋にササッと洗った米１合と水１カップ（２００cc）を入れて３０分待つ
②蓋をして強火にする。沸騰して蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にして５分待つ
③さらに強火にして１０秒、すぐに火を切って２０分蒸らす
最後の蒸らす作業は多少短くてもいけると思います。
出来上がったごはんがこれ。
いやーーーん
ツヤツヤーーーー！！！！
米が立ったのよクララ
お味の方はこんな感じ。この画像でだいたいおわかりいただけるであろう
なめたけをかけていただきました
なんだかおいしさが伝わらない画像だ
クルクルペロリでございますよ
深夜に１合を一気に食べてしまった
結果：土鍋ごはんは１００均の土鍋で十分おいしくいただける。
鍋は普通。
みなさんもぜひお試しください。
負のループは間違いなくあるが笑い話しにしようじゃないか
後にも先にもモスがクッフクッフするのは初登場の時だけ
どうも、前の仕事を辞めた直後はクッフクッフしてましたが
今はそれどころじゃないよ、すぐ泣くです。
仕事が決まりません
わずかな望みを賭けた会社に連絡をしたところ、すでに人が決まったということでお断りをされてしまい、以前にメンタルクリニックで
「すぐ泣くさんのIQは平均より下回っています」
と言われた時くらい茫然としております。
経験を買われて「いつでも面接にいらしてください、歓迎します！」とまで言われた会社に
「前のタイミングだったらよかったのに」と門前払いでした・・・よ・・・うぐぐ・・・
ズレた間の悪さも、それも君のタイミング
この曲がこんなに心に響くのは何年ぶりだろう・・・
しかも恋愛のことじゃなくて仕事のことだなんて・・・
しかし、私は信じている
どこかにつながるための「正しい」今にいるということを・・・（※下記マンガ参照）
この経験は決して無駄にならないであろう日を夢見て今日も履歴書に筆をしたためます・・・
今日の涙果：２（なみだか、と読みます）
１、でんぱ組「明日地球がこなごなになっても」PVを見て
２、どうにも就職活動がうまくいかなくて
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